La Comida Anual de Otoño Une a la Parroquia

December 7, 2022

Por Sam Genovese
Para The Catholic Week

DOTHAN - Alrededor de 200 feligreses de diversos orígenes colmaron el salón parroquial de Santa Columba el 19 de noviembre para una celebración anual de las naciones.
Los asistentes trajeron platos autóctonos que representaban su nacionalidad u origen familiar y colocaron pegatinas en uno de los dos grandes mapas -del mundo y de EE.UU.- para indicar su lugar de nacimiento. Se proyectaron diapositivas de las naciones y ciudades representadas en el acto.
Chucrut y costillas de cerdo alemanas, budín de pan al amaretto británico, tartas de queso y carnes holandesas, caponata y pizzas italianas, rigatoni con albóndigas sicilianos, rollitos de primavera vietnamitas, tacos y tamales mexicanos, pirophy (pierogies) eslovacos, pastel de pastor escocés, magdalenas españolas, paprikash húngaro, yuca sur-americana con cebollas y zanahorias, y numerosos platos del sur de Estados Unidos fueron algunos de los manjares que degustaron los asistentes.
Bailarines ataviados con coloridos trajes autóctonos corearon canciones culturales de Chiapas y Jalisco (México) entre vítores y aplausos.
El gerente de la parroquia, Eric Brickman, organizó el evento y el presidente social, Jan Emfinger, trabajó con un equipo formado por Jan Mueller, Beth Mueller, Leticia Gordillo, Beth Slayback y Lee Zdenowski para engalanar el salón con símbolos y banderas nacionales y decorar las mesas con el colorido tema de la cosecha. Flo Gordillo preparó la presentación de diapositivas y Yeye Galloway dirigió el espectáculo y entrenó a los bailarines